La diputada provincial del Frente Renovador, María del Huerto Ratto, elaboró una iniciativa que propone crear un organismo que se encargue del seguimiento, investigación y análisis de la cadena de formación de precios desde la producción hasta el consumidor.Se trata de darle impulso a un Observatorio de Formación de Precios de los Alimentos que trabajará analizando especialmente cuáles son los factores que contribuyen a la formación de los precios de los productos en su procesamiento, industrialización, distribución hasta la llegada al consumidor.
“La leche es comprada al productor en menos de tres pesos pero en el hipermercado sale cinco veces más”, ejemplificó la Diputada por la Segunda sección electoral.
En caso de concretarse el proyecto e Observatorio de Formación de Precios de los Alimentos será un órgano colegiado con la participación del Estado y estará presidido por el ministro de Agroindustria y secundado por el responsable del área de comercio del ministerio de Economía.
La intención es que participen los productores procesadores, distribuidores comercializados y consumidores quienes, ad honorem, marcarán la pauta de investigación, consulta, asesoramiento, información y divulgación en materia de precios de los productos primarios, sus elaboraciones, derivaciones e industrialización que se encuentran destinados a alimentos.
Huerto Ratto además remarcó que “la intención es que no se produzcan oscilaciones que distorsionen la relación oferta y demanda, lo cual perjudica seriamente tanto a productores como consumidores. Por eso se avanzará en el conocimiento de las circunstancias de la evolución de la formación de los precios de los alimentos en origen y destino”.
