La marca de helados desembarcó en Casablanca. Proyecta tener 15 locales en el continente y adaptó sabores y productos al gusto de los consumidores marroquíes.
La empresa Lucciano's, nacida en Mar del Plata en 2011, dio un nuevo paso en su expansión internacional con la apertura de su primera heladería en Casablanca, Marruecos. La compañía sumó a África a su mapa de negocios y proyecta alcanzar los 15 establecimientos, consolidando su estrategia de crecimiento global en el segmento de helados premium.
La operación representa un paso estratégico para la marca de Argentina fundada por Christian y Daniel Otero, que logró posicionarse en el segmento gastronómico de los icecream y transformar un emprendimiento familiar en una compañía con presencia internacional.
El proyecto comenzó a tomar forma hace aproximadamente un año, cuando un grupo de empresarios marroquíes conoció el concepto de Lucciano’s durante su actividad en Europa y manifestó interés en desarrollar la marca en su país. El acuerdo se concretó bajo un esquema de asociación con operadores locales, que cuentan con experiencia en gastronomía y desarrollo de franquicias.
Según explicó Otero, el socio marroquí ya participa en negocios gastronómicos y tiene antecedentes en el desarrollo de marcas internacionales. Entre sus emprendimientos figura Little Mama, cadena que incorporó como socio al arquero de la selección de Marruecos, Yassine Bounou, reconocido en el mundo futbolero como "Bono".
El desembarco en Casablanca requirió varios meses de preparación, especialmente por las exigencias logísticas, regulatorias y culturales que implica operar en un mercado con características diferentes al argentino y europeo.
Lejos de las polémicas generadas desde el Gobierno contra el islamismo, la compañía debió realizar algunas adaptaciones para adecuarse a las costumbres locales: retiró el sabor tiramisú, por contener alcohol, y una paleta con forma de cerdo, debido a las restricciones culturales y alimentarias del mercado. Así, buscó preservar su propuesta de valor y mantener prácticamente intacto su catálogo de productos.
Uno de los aspectos más relevantes del proyecto es la infraestructura elegida para sostener el crecimiento. El establecimiento cuenta con un laboratorio de elaboración de helados a la vista de los clientes en la planta baja y una fábrica de mayor capacidad en el subsuelo.
Esta estructura fue diseñada para funcionar como centro de producción y abastecimiento de las futuras sucursales, un modelo que permitirá acompañar la expansión comercial sin depender exclusivamente de la importación de productos terminados.
La expansión internacional de Lucciano's tomó mayor impulso en 2022, con la apertura de su primera heladería europea en Roma, Italia, cerca de la mítica Fontana di Trevi. A partir de allí, la compañía avanzó sobre otros mercados, entre ellos España, Uruguay y Chile.
Actualmente, la marca cuenta con alrededor de 130 establecimientos en el mundo, de los cuales aproximadamente 104 funcionan en la Argentina. La expansión fuera del país se convirtió en uno de los principales motores de su estrategia de crecimiento.
El modelo comercial combina una propuesta de helados artesanales premium, innovación en sabores, desarrollo de productos diferenciados y locales con una identidad visual propia, factores que buscan posicionar a la marca en un segmento de mayor valor agregado.
La hoja de ruta internacional también contempla nuevos mercados. En Paraguay, la compañía proyecta inaugurar su primera sucursal hacia fines de noviembre, mientras que en Portugal firmó un acuerdo de máster franquicia y comenzó a buscar ubicaciones para concretar su ingreso.
Por otra parte, el proyecto para desembarcar en Emiratos Árabes Unidos quedó momentáneamente suspendido debido a las complicaciones derivadas del conflicto bélico en Medio Oriente.
Además de ampliar su red de heladerías, Lucciano's busca fortalecer su presencia internacional mediante la comercialización de productos de confitería.
Los alfajores representan una de las principales apuestas de diversificación. En Brasil, la marca ya alcanzó cerca de 500 puntos de venta, mientras que en México comenzó a comercializar sus productos a través de cadenas de supermercados como Walmart.
La estrategia apunta a aprovechar el reconocimiento de marca y ampliar los canales de distribución, incorporando productos que permitan llegar a consumidores incluso en mercados donde todavía no cuenta con establecimientos propios.
A lo largo de su trayectoria, la compañía también diversificó su catálogo con chocolates, obleas y otros productos, además de incorporar nuevas propuestas vinculadas con el segmento premium. La innovación y la diferenciación comercial fueron dos de los pilares de su posicionamiento.
La apertura en Marruecos confirma que Lucciano's busca consolidar un modelo de expansión que combina franquicias, socios estratégicos locales, infraestructura productiva y diversificación de productos.
El objetivo de alcanzar 15 locales en ese mercado refleja la dimensión de la apuesta y la intención de construir una operación regional con capacidad para abastecer una red comercial en crecimiento.
Para la compañía marplatense, el desafío ya no pasa únicamente por exportar sus helados, sino por replicar su modelo de negocio en mercados con diferentes hábitos de consumo y condiciones operativas.
