El consumo local se retrae y caen los visitantes de países vecinos. El sector apuesta a viajeros lejanos y reclama alivio impositivo para sostener la actividad.
El turismo atraviesa un escenario de contrastes en la Argentina de Javier Milei. Los viajeros locales recortan gastos y estadías, mientras cae el flujo de países limítrofes y crece el de mercados más lejanos. El sector espera que ese turismo internacional compense la debilidad del consumo interno, aunque reclama una reducción de la carga impositiva.
Al turista argentino medio que recorre el país le dicen “la familia Miranda”: mira y anda pero no consume. La ocurrencia surgió durante la presentación de la exposición anual de la gastronomía y la hotelería, Hotelga 2026, que se desarrollará en La Rural de Buenos Aires del 2 al 4 de septiembre.
“La baja del consumo en el turismo interno lo estamos sufriendo en todos los centros del país, tanto en Buenos Aires como en Mar del Plata o Córdoba”, explicó Daniel Prieto, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra).
Prieto afirmó que las proyecciones del sector indican que "el segundo semestre siempre es más fuerte, el clima influye, pero hay que decir que está bajando mucho el consumo durante los fines de semana largos, que siempre han sido un auxilio grande, aunque sí traccionan demanda las actividades culturales que parten del sector privado".
Gabriela Ferrucci, presidenta de la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), aseguró que “respecto del turismo receptivo hemos visto un cambio en la demanda, con la llegada de turistas de lugares más lejanos, por ejemplo, Estados Unidos y Canadá, que tienen un ticket promedio más alto. Al mismo tiempo se resintió el turismo de los países limítrofes que se origina por una cuestión cambiaria”.
Hotelga 2026 es también un foro político. Ya está en agenda el espacio con gobernadores, al que confirmaron su participación Raúl Jalil, de Catamarca; Alfredo Cornejo, de Mendoza; y el alcalde porteño Jorge Macri.
En la ceremonia de apertura estará presente el secretario de Turismo, Daniel Scioli, y está cursada la invitación al jefe de Gabinete, Diego Santilli.
Justamente la administración mileísta dejó de aportar fondos para solventar el contrato con la Guía Michelin en Argentina que había firmado el exministro de Turismo Matías Lammens. El gobierno porteño y el mendocino desembolsaron u$s 400.000 para sostener a Michelin hasta 2026.
Ahora queda saber de dónde van a surgir los fondos para retener a la publicación gastronómica que distingue con estrellas a los restaurantes del mundo. Las cámaras empresarias aseguran que la presencia de la Guía Michelin es “un factor que incentiva el turismo receptivo”.
El empresariado también le reclama al Gobierno nacional por una baja de impuestos; piden que les reduzcan las contribuciones de los aportes patronales al 50%. Y también piden una baja de la tasa de IVA para la hotelería: “Hay otros países que reducen el IVA para incentivar el turismo interno, como España, que cobra el 10%, o Uruguay, que en temporada baja grava esta actividad a tasa cero”, dijo Ferrucci.
Según los datos de Fehgra y AHT, el turismo representa el 4,4% del Producto Bruto Interno (PBI) y el empleo que ocupa en gastronomía y hotelería equivale al 4,6% del total de las personas con empleos registrados. Fehgra reclama “alivios fiscales y el cese de los embargos para poder seguir trabajando”.
En Hotelga tendrán espacios propios la Ciudad de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba y Neuquén. Allí expondrán productores y empresas para presentar su oferta turística y gastronómica.
Los datos positivos que alumbran el segundo semestre del sector turístico son:
En una mirada en retrospectiva, el informe de Tendencias y Políticas Turísticas 2026 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) reveló que el sector turístico en Argentina registró una caída del 23% en la llegada de visitantes extranjeros entre 2019 y 2025.
El dato lo ubica, junto con Perú (que cayó un 22%), como las economías de Sudamérica con mayores pérdidas en el flujo de viajeros internacionales durante el período de pospandemia de Covid.
